漬物特集

漬物特集:日本漬物産業同友会 価格適正化の必要性共有 昨今の厳しい状況下

農産加工 2022.06.23 12419号 08面
22年の総会・情報交換会はオンラインで開催した

22年の総会・情報交換会はオンラインで開催した

 日本漬物産業同友会は10日、オンラインで22年定時総会を開催し役員改選などすべての議案を承認した後、漬物業界を取り巻く昨今の厳しい状況について情報交換会を実施した。包装資材や国内外物流費の上昇、各種調味料の高騰など自社努力の範囲を超えるコスト上昇に対して危機感と価格適正化の必要性を共有した。
 各種コスト高の中でも、自社努力ではどうにもならない急激な円安は輸入原料の多い漬物カテゴリーを取り扱うメーカーに大きな影響を与えている。今年の春の値上げは昨年の

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