近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：幸南食糧 「ライバルは時代の変化」と挑戦
代表取締役社長 川西孝彦
「お茶碗がいらない白がゆ」
在阪米穀メーカーの幸南食糧は、「コメの価値と魅力を伝える」を掲げ、コメ消費拡大に貢献する企業活動を展開している。「ライバルは時代の変化」と捉え、消費ニーズへの対応を最重視する中で、コメ卸売り事業はもとより、ギフト・ノベルティ事業の「米匠庵」、レトルト米飯やチルド惣菜を展開する加工食品にも事業領域を拡大してきた。
簡便性を求める消費ニーズに対応し16年、「食品開発センター」の設立とともにスタートした加工食品事業は、パックご飯・粥などのレトルト米飯と、
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