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●機能性表示食品の緑茶「血糖値」「尿酸値」 【関西発】宇治の露製茶は、血糖値や尿酸値が気になる人向けに、強みとするインスタント緑茶シェアのトップクラスブランド「伊右衛門」から機能性表示食品「伊右衛門/インスタント緑茶(血糖値)(尿酸値)」の2品=写真=を20日に発売した。 毎日手軽に「お茶らしく飲める」機能性緑茶の商品化に向けた開発に19年9月から着手。「価値」と「商品」を掛け合わせることをコンセプトとし、約3年半の研究を
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コロナ禍からの出口戦略が重要視される中で、地域食品産業の活躍がますます注目されそうだ。人口減少や人手不足、省人化・デジタル化対応、流通業の競争激化による再編など課題は山積し、東京圏一極集中も大きく変わらない。(山本大介 […]
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