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【北海道発】レストラン経営や土産菓子販売を手掛けるYOSHIMIは、3月から「北海道シーフードせんべい これにまいった!」のファイターズコラボパッケージ商品=写真=を新発売している。 国産米を100%使用しコメ本来の自然な甘さと、乾燥えびの豊かな風味が楽しめるカリッとサクサク食感の味わい深いせんべいで、昨年10月から土産品ルート中心に発売している。 今回、プロ野球日本ハムの新球場「エスコンフィールド北海道」の3月開業に合わ
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コロナ禍からの出口戦略が重要視される中で、地域食品産業の活躍がますます注目されそうだ。人口減少や人手不足、省人化・デジタル化対応、流通業の競争激化による再編など課題は山積し、東京圏一極集中も大きく変わらない。(山本大介 […]
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