会員機能
4年ぶりの開会宣言をする大平俊治新潟県酒造組合会長(左)と祝いに駆け付けた中原八一市長
若い女性も多く訪れ、日本酒需要の可能性も見られた
【新潟発】日本酒の祭典「にいがた酒の陣」が11~12日、4年ぶりに新潟市の朱鷺メッセで開催された。ミニ・プレイベントは実施していたが、“本陣”として本格的に再開。県内80の酒蔵が一堂に集まる春の風物詩が復活したことで、今後県内におけるさまざまな観光イベント再開の起爆剤にもなりそうだ。(山本大介)
●県内80酒蔵一堂に集結 同イベントは、新潟県酒造組合が04年からスタート。
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
コロナ禍からの出口戦略が重要視される中で、地域食品産業の活躍がますます注目されそうだ。人口減少や人手不足、省人化・デジタル化対応、流通業の競争激化による再編など課題は山積し、東京圏一極集中も大きく変わらない。(山本大介 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報