中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：三給・林元造社長 キッズ向け給食開拓
●トーカングループでシナジー効果
三給の2021年12月期業態別概況については、学校給食は昨年の秋口にコロナ禍で第6波による学級閉鎖はあったものの、長期間の休校がなかったため比較的安定して推移し、前年並みで着地した。
事業所給食は、リモートワークの普及と半導体不足による製造業の工場停止の影響を大きく受け、一昨年比10％減となった。
売上構成比の4割を占め、大きな柱となるメディケア部門は堅調に推移し
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中部外食・中食産業特集
外食新型コロナウイルス感染症が全国に広がり、2年を超えてもなお続く状況となっている。真っただ中の2021年外食産業界を振り返ると、日本フードサービス協会の外食産業市場動向調査によれば、年間の外食全体の売上げは、前年比1.4 […]
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