中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：業務用卸展示会 多様な切り口で提案 値上げは社会的責任
デザート・フルーツを取り入れた商品を揃えた「BETSUBARA-DELI」コーナー
ビアガーデン用メニュー提案には特に力が入っていた
業務用の卸は、コロナ禍で低迷が続く外食中食業界に向けて、商談や提案の場を設けている。あらためてその場が見直され、商売の活性化や情報提供、業界動向の提示などでこれまで以上に力を注いている。
カナカンは2月に業務用の食材展示商談会を石川県産業展示館で開催。催事コーナーとして、「BETSUBARA-DELI」と色鮮やかな目で見て楽しめる商品を提案。ランチタイムやティータイムにすすめるフルーツコッペ、のびるチーズケーキ、手軽に作れるキッシュ、デザートタルト
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