中部外食・中食産業特集

中部外食・中食産業特集:六甲バター 「Q食」シリーズ手応え

乳肉・油脂 2022.03.30 12380号 13面
注力商品「チーズ屋さんのレアチーズケーキ いちご・抹茶」

注力商品「チーズ屋さんのレアチーズケーキ いちご・抹茶」

 六甲バター名古屋支店の今期(22年12月期)は、学校給食向け新商品「学給型抜き15g4B/L化粧箱入」が個包装のため、栄養面だけでなく、衛生面でも高く評価されている。そのため、学校給食ルートは安定的に伸長しており、引き続き注力していく。
 その半面、事業所給食はテレワークの普及で食数の減少が続いており、苦戦を強いられている。
 4月には業務用商品の値上げを控えており、油で揚げても溶けないチーズなど、独自商品の提案を強化して対応

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