中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：極洋 自社工場での生産要に
「海老カツ」
極洋名古屋支社の今期（22年3月期）販売状況は、中食分野は量販店での惣菜の売上げが堅調に推移した。給食分野は、事業所向けが半導体不足などに伴う製造業の工場停止のダメージが少なからずあった。
コロナ禍で昨年の夏以降、中国やベトナムの協力工場からの供給が不安定な状態が続いた。それに加え、水産資源の価格上昇や資材費や物流費用など調達コストが大幅に上がったことで、特に海外工場からの出荷に関しては大幅な値上げとなった。
注力商品に関
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