業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2024
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：日東食品工業 豊かな食生活のリレーを
冨海智社長
本社工場外観
藻塩淡雪塩
◇地域食品産業貢献賞
日東食品工業は“ニットーリレー”ブランドで全国的に知名度が高い昆布茶メーカー。同社の粉末加工技術は全国でも評価が高い。
同社は、1937（昭和12）年4月に日東食品工業所の商号で、魚粉ふりかけや昆布茶、保存飲料水の製造加工業として広島市羽衣町で創業された。45（昭和20）年8月の原爆投下により工場が全焼したものの12月には事業を再開。47（昭和22）年12月に「日東食品工業株式会社」を設立した。54（
