業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集2024

業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集:味の素冷凍食品 調理工程を大幅削減

冷凍・チルド 2024.09.12 12821号 02面
規格=各種/冷凍(写真は「シェフが仕上げる 三元豚のグリルポーク」)

規格=各種/冷凍(写真は「シェフが仕上げる 三元豚のグリルポーク」)

シンプルな味付けのため独自のアレンジが可能

シンプルな味付けのため独自のアレンジが可能

 ◇業務用加工食品ヒット賞
 ◆味の素冷凍食品 「シェフが仕上げる」シリーズ
 調理工程を大幅削減 ビュッフェに適した規格

 ●製品紹介
 「お店の味、シェフのアレンジにこだわりたいが、手間は削減したい」という現場の声に応えた。下ごしらえ済み・加熱済み・カット済み。シンプルな味付けのため、ソースなどと合わせてシェフのこだわりを発揮

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    業務用・外食/機械資材素材/地域貢献3賞特集2024

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