業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集2024
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：吉原食糧 「麦から食を創造」掲げる
吉原良一社長
製粉工場外観
さぬきの夢（うどん用）
◇地域食品産業貢献賞
「『麦』から『食』を創造する企業」を企業ミッションとし、製粉事業を通じて麦の新たな可能性を追求する吉原食糧。うどん文化が根づく香川県坂出市に本社を置く企業として「さぬきうどんを、原料小麦粉の開発・供給と食文化の両面から支え、未来に向けてさらなる発展に寄与すること」にも注力し、県産小麦の栽培振興やうどんをはじめとする地域の食文化継承に向けさまざまな取り組みを行っている。
同社の歴史は古く、精麦工場を稼働
