九州支局開設70周年特集
九州支局開設70周年特集：三菱食品・佐塚一郎九州支社長 顧客ファーストさらに追求
九州支社長 佐塚一郎氏
●九州産生鮮の販路拡大目指す DX推進へ社内教育を充実
--最近の九州食品流通市場に対して、実績、動向を含めてお願いします。
佐塚 私自身は2021年4月に九州へ異動してきました。九州に関して他エリアと比較してみたとき、特徴的だなと感じたのは、特に業務用の外食向けに関して、コロナ禍で政府が発令する制限措置に対し変化がスピーディーに表れるという点です。解除されたときも同様。需要が回復するのが比較的早い。これには驚きました。家
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