九州支局開設70周年特集
九州支局開設70周年特集：ヤマエ久野・大森礼仁社長 食品流通をトータルサポート
代表取締役社長 大森礼仁氏
●関東・関西で事業規模拡大 新基幹システム構築に着手
--まずはコロナ禍の影響については。
大森 外食・土産物など業務用の売上げは特に影響を受けました。そこで、ローコストオペレーションによる利益率の改善に徹底的に取り組みました。拠点の統廃合、人員の配置変更、配送頻度についての得意先との交渉など、聖域を設けずやれることはとことんやりました。
結果として、売上げ回復がまだ完全でない中でも、利益を残せる
