カレー特集

カレー特集:おかん 家庭料理の味再現 懐かしい味と評判2品

調味 2020.07.01 12074号 08面

 【関西】大阪市旭区の佃煮製造販売店「おかん」は、「おかんのライスカレー(200g)」(税抜き500円)を昨秋から、「おかんのタンシチュー(200g)」(税抜き648円)を今春から生協や百貨店、質販店などで販売し、好評を博している。
 同社の味を支える「おかん」こと足立通子氏は、「辻クッキング」の校長を8年間務めたほか、惣菜を中心とした料理教室を主宰。多数の家庭料理レシピの中でも人気の同2品の、丁寧に作り上げた味をレトルトで再現した。パッケージにはイラ

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