カレー特集
カレー特集：エスビー食品 「本挽きカレー」に注力 プロの技法を再現
エスビー食品の19年度のカレー関連（家庭用、業務用、輸出累計）はルウが前年を上回り、レトルトは市場の伸び以上の2桁増と伸長した。カレー粉も前年を上回っている。具体的にはカレールウが前年比1.1％増の265億2000万円。「ゴールデンカレー」が同3.6％増とけん引し、「ディナーカレー」もCM投入効果で伸長。「とろけるカレー」は減少傾向が続くがその減少幅は縮まっている。カレー粉は同2.4％増32億4000万円。
同社は2月から「本挽きカレー」（中辛と辛
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カレー特集
調味カレー業界は3月までは全体として堅調に推移した。家庭用ではレトルトカレーが引き続き伸長し、カレールウは減少傾向が続くものの減少幅を抑える形となった。業務用についても、中食におけるカレーメニューの採用や底堅い需要に支えら […]
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