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全国最大の656ホテル10万1402室を展開するアパホテルでは、1個390円(税込み)とホテル系カレーとしてはリーズナブルでありながら、本格派カレーを味わうことができる「アパ社長カレー」を展開している。発売開始から約10年を迎えて600万食を達成。次の目標である800万食に向けて全国に販路を拡大していきたい考えだ。 「アパ社長カレー」開発のきっかけとなったのは、元谷拓専務がアパホテルのカレーの味がホテルによってばらつきがあることに気付いたこと。そこ
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カレー業界は3月までは全体として堅調に推移した。家庭用ではレトルトカレーが引き続き伸長し、カレールウは減少傾向が続くものの減少幅を抑える形となった。業務用についても、中食におけるカレーメニューの採用や底堅い需要に支えら […]
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