中部外食・中食産業特集

総合 2022.03.30
中部外食・中食産業特集

 新型コロナウイルス感染症が全国に広がり、2年を超えてもなお続く状況となっている。真っただ中の2021年外食産業界を振り返ると、日本フードサービス協会の外食産業市場動向調査によれば、年間の外食全体の売上げは、前年比1.4%減、19年比では16.8%減と市場規模は縮小した。(中部支社編集部)