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◇チーズ輸入商社動向 野澤組は、国際情勢や為替変動の影響を受け、苦戦が続く輸入チーズの消費拡大へ向け、「チーズの良さを伝えて、使う・食べる意識を浸透させる」(宮崎竜範食品部長)ための施策展開を進める。 エントリーアイテムとして、人気の2点アソート「大人のマリアージュ」シリーズのラインアップを拡充。展示会でも積極的なPRを展開し、消費拡大を目指す。 ロシアのウクライナ侵攻やスエズ運河など海外情勢の緊
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2024年度上期のチーズ市場は、家庭用で消費の潮目が再び変わりつつある一方、業務用は引き続き好調な推移となり、消費は総じて回復基調にあるようだ。生活者の財布のひもはますます固くなっており、支出の選択基準は厳しさを増して […]
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