九州食品産業特集
九州食品産業特集：フタバ 新ブランドを育成
新本社工場
安部直也社長
「すくすくふりかけ『―鯖といわしと焙煎大豆―』」
フタバでは昨年6月、熊本市西区に新工場が建設され、本格稼働している。敷地面積約6600平方m、建物面積約2500平方m、延床面積約5000平方mで、1階、2階を生産工場として、事務所は2階の一部を使用している。
衛生設備の向上はもちろん、HACCP仕様に準ずる設計で、安心安全への対応を強化した。動線の工夫によって生産効率を向上させたほか、これを機に、乾燥機や包装機を新規導入し、現状より約2割アップの生産量となった。
昨年は
