全国清涼飲料特集

全国清涼飲料特集:坂本香料 国産香酸柑系素材の新規ユーザー獲得

飲料 2019.07.13 11909号 11面

 坂本香料は主力の香酸柑橘系素材のうち、ここ数年注力しているユズやシークワーサーの透明濃縮果汁は、主力の混濁ストレート果汁とともに用途による使い分けの提案で、新規ユーザーを獲得し受注につながり始めた。フレーバーでは、昨年からはじめた乳化香料(エマルジョンシリーズ)は新しい味づくりのバリエーションとして未開拓顧客に向けて訴求している。新素材では国産で希少性の高い清見や日向夏など四国・九州の産地と連携しながらやりくりし、期間・数量限定で大手から中小まで幅広いユーザーに向けた提案が

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