おいしい減塩食品特集
おいしい減塩食品特集：エバートロン 減塩冷凍食品を開発 塩分濃度制御に成功
「食べたことないブリの照り焼きステーキ（脱塩50％）」
「食べたことないブリの照り焼きステーキ（脱塩80％）」
マイナス55度Cで、解凍時にドリップ（うまみ成分）流出がない、急速アルコール冷凍技術「WOWフリーザー」
エバートロンは、独自の脱塩技術で、おいしさが変わらず、塩分濃度を制御した減塩冷凍食品「DESALT FOOD（デソルトフード）」の開発に成功した。高血圧、心臓疾患、腎臓疾患などで塩分摂取を控えなくてはならないが、おいしいものを食べたいグルメに注目されている。
料理人が理想とする通常の醤油、ソースなどの調味料を使い、その後、同社の脱塩技術（特願2018-104001、特願2016-160585）で自在に塩分だけを抽出して塩分カットするので、本来のレシ
