おいしい減塩食品特集
おいしい減塩食品特集：シマヤ 「塩分55％カットだしの素」着実に売上げ増
●鰹節粉末でうまみを
シマヤは「かるしお」認定商品の「塩分55％カットだしの素」（100g〈5g×20袋〉、希望小売税別360円）で減塩需要に対応。2015年の発売以降、着実に売上げを伸ばしている。
同品はレギュラータイプの「シマヤだしの素」の味わいはそのままに塩分を55％カットし、使いやすい5g小袋タイプに仕上げている。レギュラー品と同じく、鰹節本来の風味と香りを逃がさないよう独自製法で作り上げた鰹節を用い、さらに鰹節粉
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