おいしい減塩食品特集

おいしい減塩食品特集:永谷園 倍増「毎日のおみそ汁」 「あさげ減塩」は復調

味噌・醤油 2021.07.19 12264号 10面

 永谷園は減塩味噌汁を市場で初めて開発し、トップメーカーとして減塩カテゴリーをけん引する。前期は人気具材を組み合わせた「毎日のおみそ汁 5種のバラエティーセット10袋入 減塩」の売上げが倍増。徳用のフリーズドライ(以下FD)ブロックを詰め合わせ、新様式のトレンドを捉えた。今期は「生タイプみそ汁 あさげ 減塩」が復調。豊かな味わいといった基本価値を伝え、回復を後押しする。
 1998年に初めて即席の「減塩みそ汁」を開発。鰹節などのだしで減塩を補い、味わい

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