おいしい減塩食品特集

おいしい減塩食品特集:流通業界の取組み=サミット 「けんコミ」で対話の場

小売 2021.07.19 12264号 08面
「けんコミ」を初めて導入した鳩ヶ谷駅前店

「けんコミ」を初めて導入した鳩ヶ谷駅前店

来店者が気軽に立ち寄れる雰囲気作りも

来店者が気軽に立ち寄れる雰囲気作りも

 ●客に寄り添い健康増進
 サミットは今春、「サンフラワープロジェクト」や住友商事、トモズと連携し、サミットストア鳩ヶ谷駅前店(埼玉県川口市)に「健康コミュニティコーナー(けんコミ)」を実験導入した。スーパーマーケットとドラッグストアの垣根を越え、消費者との新しい“対話の場”を設けることで、健康長寿社会の実現に貢献することが目的だ。同社が見据える「食と健康」の未来とは--。山元淳平執行役員経営企画部マネジャーにプロジェクトの狙いやサービス概要について話

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    おいしい減塩食品特集

    調味

     食品業界で、塩分使用量を控えた減塩・低塩食品の存在感が高まっている。健康寿命の延伸を図る上で、栄養・食生活の見直しは最も重要なファクターの一つで、塩分の過剰摂取の抑制は国や行政を中心に製配販3層が連携して取り組むべき喫 […]

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