おいしい減塩食品特集

おいしい減塩食品特集:明星食品 「しおケアカップ」今秋には変更予定

小麦加工 2021.07.19 12264号 11面

 ●2軸展開で15%減塩
 明星食品は、社会的要請への対応として、減塩への取組みに積極的だ。即席麺業界では、即席食品工業協会が10年後の2030年3月末までにJAS製品対象に20年度比で10%の減塩を目指すことを決定したが、同社はそれに先んじて取り組みをスタートさせ、25年度に15年度比で25%の減塩を目指している。その戦略として、減塩商品の販売と消費者自らが塩分コントロールできる「しおケアカップ」の導入拡大を2軸として取り組んでいく。

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    調味

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