おいしい減塩食品特集

おいしい減塩食品特集:塩事業センター 「塩ひとふり」が話題 出すぎ防止で“塩少々”

調味 2021.07.19 12264号 07面
「塩ひとふり」

「塩ひとふり」

 塩事業センターが今春発売した「塩ひとふり230g」=写真=は、塩業界初の『出すぎ防止機能』付きの商品だ。ボトルキャップの形状を工夫し、誰でも手軽に“塩少々”を実現できる。
 メーカー側が塩の使用量を抑制する機構をパッケージに設けることは珍しく、消費者の健康寿命を延ばす取組みの一つとして注目される。
 同商品には用途に合わせて使える大小二つの振り出し口がある。小口側には『出すぎ防止機能』(特願2020-64528)があり、真下に

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