中部外食・中食産業特集2023
中部外食・中食産業特集：味の素冷凍食品 スイーツ使い方提案を
フリーカットケーキオペラ（ベルギー産チョコレート使用）
味の素冷凍食品の国内統括営業部中部フードサービス営業部の今期（23年3月期）販売状況は、外食に関しては前年をクリアしているが、コロナ前にはまだ戻り切れていない。学校給食は前年並み、産業給食は商品の値上げに伴い前年割れ、メディカルは前年増で推移している。
外食がメーンターゲットとなる同社にとって、スイーツは大きなウエートを占める。その販促につなげるためにホテルを中心に提案を行ってきた。
来期に向けては、引き続きホテルビュッフ
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中部外食・中食産業特集2023
外食中部地区の外食産業は昨年、3年ぶりに営業制限のないゴールデンウイークやお盆、年末の繁忙期を迎えることができ、客足は回復傾向にある。足元の状況を見ても愛知・名古屋の繁華街をはじめ、各地の飲食店がにぎわいを取り戻しつつあり […]
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