中部外食・中食産業特集2023
中部外食・中食産業特集：味の素冷凍食品 スイーツ使い方提案を
フリーカットケーキオペラ（ベルギー産チョコレート使用）
味の素冷凍食品の国内統括営業部中部フードサービス営業部の今期（23年3月期）販売状況は、外食に関しては前年をクリアしているが、コロナ前にはまだ戻り切れていない。学校給食は前年並み、産業給食は商品の値上げに伴い前年割れ、メディカルは前年増で推移している。
外食がメーンターゲットとなる同社にとって、スイーツは大きなウエートを占める。その販促につなげるためにホテルを中心に提案を行ってきた。
来期に向けては、引き続きホテルビュッフ
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