漬物特集2023

漬物特集:主婦300人アンケート 知って納得の購入は増える傾向に

農産加工 2023.07.15 12611号 04面

よく購入する漬物(Q1)

よく購入する漬物(Q1)

選ぶ基準(Q2)

選ぶ基準(Q2)

最も気にする表示(Q3)

最も気にする表示(Q3)

漬物についての情報(健康効果など)をどこから得るか(Q4)

漬物についての情報(健康効果など)をどこから得るか(Q4)

原料原産地表示を確認して購入しているか(Q5)

原料原産地表示を確認して購入しているか(Q5)

輸入原材料使用・国内加工の漬物をよく購入するか(Q6)

輸入原材料使用・国内加工の漬物をよく購入するか(Q6)

輸入品をよく購入するか(Q7)

輸入品をよく購入するか(Q7)

 日本食糧新聞社では毎年、漬物に関する消費者アンケートを実施し、その消費動向と意識変化を調査している。今年もネット調査会社マクロミルの協力を得て、6月に首都圏、中部圏、近畿圏の主婦300人、20~70代の幅広い年代を対象に調査を実施した。49歳以下と50歳以上、また地域別の回答数に偏りが出ないよう、なるべく平均的に回答を集めた。結果をみると依然として節約志向が強い傾向にあるが、物価の高止まりから「安いもので失敗するよりも、多少高くても良いものを買いたい」とする品質重視の傾向も

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