漬物特集2023
漬物特集：新進 国産野菜の福神漬を強力訴求
新進は昨年から今年の市場環境について「22年度は食品業界が原材料価格や物流コストの高騰、為替の円安進行など、三重苦とも言えるような逆風にさらされた。今上期においてもその流れは継続し、値上げやさらなる経費削減が喫緊の課題となっている。そうした中でも外食産業の順調な回復など、明るさも見えてきている状況」と総括する。
同社の22年度販売動向においても市販用が横ばいで推移する中、外食用食材の販売が徐々に回復してきた状況だったが、そうしたプラス材料がコストア
