全漬連は女性・若手理事の登用を決めた
5月下旬から6月にかけて漬物団体の定時総会が各地で催された。新型コロナ感染症の5類移行を受け、今年は対面形式の開催が全面的に復活。コスト高などの重い課題が共有される一方で、各会場にはフェース・ツー・フェースの協議再開による明るさもみられた。関東での開催の模様を首脳陣の発言とともに振り返る。（横田弘毅）
●東京都漬物事業協同組合
東京都漬物事業協同組合は5月23日、アートホ
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
