鍋物調味料特集
鍋物調味料特集：九州地区＝マルヱ醤油 専門店監修品が堅調 九州外での採用広がる
マルヱ醤油の商品では、昨年発売した「博多もつ鍋やま中 もつ鍋スープ醤油味」が、九州だけでなく、広域で採用が広がっているという。同品は、福岡のもつ鍋有名店「やま中」監修のもと、店舗の味に近づけたもつ鍋スープ。お酒とも相性がよい濃いめの味が、評価されているのではとみている。まずはそのまま「やま中」監修の味を感じたあと、味噌、豆乳、具材などを使い味の変化を楽しむ。そのような用途提案も行っている。
昨年の新商品には、「博多炊き餃子鍋スープ」もある。同品では
