鍋物調味料特集
◆鍋物調味料特集：成長する小分けつゆで競争激化 ぽん酢でMizkan大型施策
鍋物商戦は10月に入って最需要期を迎えた。鍋つゆ、ぽん酢といった鍋物調味料は冬の量販店のマグネットになって、青果、精肉などさまざまな売場で活躍する。主力の鍋つゆは市場規模400億円に迫って和風調味料の代表格。強みは野菜をはじめとした生鮮品がおいしく、たくさん食べられる健康価値。コロナ共存の秋冬商戦を盛り上げ、心身を温めて食生活を豊かにする。（吉岡勇樹）
今年の記録的な残暑の原因になったラニーニャ現
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