酒類流通の未来を探る2024
酒類流通の未来を探る：東北 ビールに多様な選択肢を 消費者との接点づくり強化
「人口減少など地方の課題が浮き彫りになる中で、単純に販売数量を増やすのは難しい。仮に量が減っても価格を落とさずに、品質による価値を高めていく努力が必要だ」。あるビールメーカー幹部は、縮小が懸念される東北6県の酒類市場についてこう私見を述べた。2030年までに50万人以上の人口が消失するとされる東北では、シェア争いが激しさを増している。
コロナ禍で拡大した酒類の家庭用需要は、新型コロナが感染症法上の5類に移行した昨年5月以降も堅調に推移している。昨年
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酒類流通の未来を探る2024
酒類新型コロナウイルス禍で生まれたうねりが、酒類業界に変革を迫っている。あえて飲まない選択肢が広がり、外飲み文化も変わりつつある中、「量」を追う売り方は消えゆく運命にある。「質」で選ばれる時代への生き残りをかけて、高単価で […]
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