酒類流通の未来を探る2024
酒類流通の未来を探る：業務用酒販DX最前線 都内3社の取り組み
●コロナ禍の苦境乗り切る
コロナ禍で飲食店の休業・時短のみならず酒類の提供自粛などにより、売上げは7割減、8割減と大打撃を受けた業務用酒販店。現在、活況を取り戻しつつある居酒屋なども、経営の基盤となる店舗数は戻ってはいない。コロナ禍の苦境を乗り切るために、業務用酒販はさまざまな取り組みを進めてきた。その取り組み推進のために大きな役割を果たしたのがDXだ。都内業務用酒販3社の取り組みを紹介する。（金原基道）
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