おいしい減塩＆かるしお特集：多彩な認定食品 梅干し、初の認定
フルーティーな味わいの「究極の減塩 まろ熟 はちみつ塩分1.5％」
減塩を感じさせない「かるしおゆずぽん酢」
◆国循「かるしおプロジェクト」
国循が2014年から取り組む「かるしお認定制度」の認定企業が50社を突破した。食品企業の開発力と技術力で、年々独創的で魅力的な商品が生まれ、足元では、梅干しが初めてかるしお認定商品となった。直近の傾向として、ポン酢やだしつゆの認定も目立ち、地域色のある商品も増えているという。
かるしお認定制度は塩分基準などの認定基準に基づき、申請のあった食品を国循が年数回審査。おいしさと栄養バランスも兼ね備えた食
