冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝テーブルマーク・亀山明記専務執行役員
亀山明記専務執行役員営業本部長兼販売事業部長
◇テーブルマーク・亀山明記専務執行役員営業本部長兼販売事業部長
●素材系商材が好調推移 玉うどん、家庭用で伸びしろ
第3四半期累計（1～9月）のテーブルマーク単体冷食事業は、新型コロナウイルスの影響が続いたことで、業務用の落ち込みを好調な家庭用でカバーしきれず、売上高は前年同期を若干下回った。利益面も売上げ減に伴い若干の苦戦を強いられた。ただ、主力の玉うどんを中心に家庭調理に使うことができる素材系の商材は好調に推移し、第4
