漬物特集
漬物特集:主婦300人アンケート 国産・安全・値頃に根強い支持
日本食糧新聞社では毎春、漬物に関する消費者アンケートを実施し、その消費動向と意識変化を調査している。今年もネット調査会社マクロミルの協力を得て、5月中旬に首都圏・中部圏・近畿圏の主婦計300人、20~70代の幅広い年代を対象に調査を実施した。49歳以下と50歳以上、または地域別の回答数に偏りが出ないよう、なるべく平均的に回答を集めた。
調査結果を見ると今年も大きな変化はなく、引き続き高齢層を中心とした根強い国産志向を中心に、安全で値頃感のある漬物が