漬物特集
漬物特集：ヤマキ食品 ピリ辛2品を投入 原料質向上へ投資継続
たくあん漬、味噌漬、醤油漬を製造販売しているヤマキ食品の21年8月期は、前年度下期好調の反動はあるものの、今上期の好調をベースに残り3ヵ月を乗り切り、通期で増収を目指す。今秋向け新商品では、「ピリ辛スパイスたくあん」（一本漬）とカップ入り一口サイズ「ちょい辛スパイシーたくあん」（150g）＝写真＝を発売し、定着を図る。
21年8月期は、9～2月の上期は内食需要で前年比では伸長。一方下期は乱高下でスタート。3月はコロナ禍の影響がまだ前年は大きくなく前
