カレー特集
カレー特集：インデアン食品 多務良屋の事業承継 スパイス市場に存在感
インデアン食品の昨年度のカレー関連は、主力の家庭用カレー粉「インデアン純カレー」が20年にコロナ禍での家庭内食化の影響で大きく伸びたその反動により伸び悩んだ。カレー調理に不可欠な玉ネギやジャガイモなどの根菜類の価格が上昇したことも影響した。
同社は4月にカレー粉など香辛料を製造する多務良屋の事業を承継し、中村幸生社長が多務良屋の社長に就任した。今後は多務良屋の香辛料製造に関する技術を活用し、新たな製品開発を行いカレー市場だけでなくスパイス市場にも存
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