Hard&Soft新春特集

Hard&Soft新春特集:日添協・福士博司会長 添加物をなくてはならないものに

機械・資材・IT 2022.01.24 12351号 13面
福士博司日本食品添加物協会会長

福士博司日本食品添加物協会会長

日添協ホームページから

日添協ホームページから

 ◇日本食品添加物協会・福士博司会長
 ◆食品の安全にも貢献 コロナ禍で抵抗力・免疫力向上に関心
 福士博司味の素取締役代表執行役副社長は昨年5月31日、日本食品添加物協会(日添協)新会長に就任した。就任後コロナによる緊急事態宣言下で取材が延期になっていた。同年12月20日に味の素本社で日添協会員記者合同インタビューに対応してもらった。福士会長は、日添協は歴史もあり、会員も熱心で、科学的見地から添加物の安全や安心を担保するために

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