Hard＆Soft新春特集
Hard＆Soft新春特集：直本工業 過熱水蒸気オーブン「EG oven」
◇「2021年外食産業貢献賞」機器・資材部門受賞製品
●過熱水蒸気オーブン「EG oven」 低酸素ヘルシー調理 卓上・省電力タイプ
直本工業の「EG oven」は低酸素調理でワンランク上のおいしさを実現する過熱水蒸気オーブン。ボイラーメーカーとして70年以上の実績があり、「過熱水蒸気オーブンの良さをもっと多くの人に知ってもらいたい」という思いで、その技術を駆使して開発した。
同社のスチームオーブ
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