Hard&Soft新春特集

Hard&Soft新春特集:ラショナル・ジャパン 多機能調理器「iVario」

機械・資材・IT 2022.01.24 12351号 14面

 ◇「2021年外食産業貢献賞」機器・資材部門受賞製品
 ●多機能調理器「iVario」 省スペース化に貢献 幅広い加熱調理可能
 ラショナル・ジャパンの「iVario」は、焼く、煮る、ゆでる、揚げる、炒める、炊く、圧力調理などの幅広い加熱調理ができる多機能調理器。1台で多くの調理機器の役割を果たせるため、厨房(ちゅうぼう)の省スペース化に貢献する。
 食材の量や状態を認識して自動で温度や調理時間をコント

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