Hard&Soft新春特集

Hard&Soft新春特集:品質保持剤=大和紙工「フレッシュドット」

機械・資材・IT 2022.01.24 12351号 19面
フレッシュドット

フレッシュドット

 ●製菓・製パン業界を支援
 大和紙工は、非粉体のアルコール蒸散剤「フレッシュドット」シリーズを展開する。衛生的で安全性が高いメリットを生かし、ロングライフ系のパンなど製菓・製パン業界での利用が多い。
 21年の出荷量と売上げは前年並みで着地した。年の前半は比較的堅調だったが、後半はブレーキがかかった。土産物関係は持ち直しつつあるものの、顧客によって大きな差が出た。ロングライフパンで固定客がいるほか、安全面を評価する新規取引先が

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