中部外食・中食産業特集

中部外食・中食産業特集:マルハニチロ 惣菜・介護業態拡大へ

外食 2020.09.17 12115号 04面
「ガツンと旨い!Wソースの焼きそば」

「ガツンと旨い!Wソースの焼きそば」

 ●こだわり焼きそば発売  マルハニチロ中部支社業務用部門の20年3月期売上高は、2月までは惣菜、外食、介護食向けの販売が順調に推移したが、コロナ禍の影響で3月に急ブレーキがかかるものの計画・前年比とも増収で着地した。  要因は惣菜、外食で新規商品の採用が寄与し、介護食は安定して伸長した。  新年度第1四半期は、特に5月、少し回復した6月と厳しい状況で、外食・給食の落ち込みが大きく、惣菜は、売場での販売商品が変わり販促企画・季節提案ができずに苦戦。一方、介護食、キャッシュアン

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