中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：マルハニチロ 惣菜・介護業態拡大へ
「ガツンと旨い！Wソースの焼きそば」
●こだわり焼きそば発売
マルハニチロ中部支社業務用部門の20年3月期売上高は、2月までは惣菜、外食、介護食向けの販売が順調に推移したが、コロナ禍の影響で3月に急ブレーキがかかるものの計画・前年比とも増収で着地した。
要因は惣菜、外食で新規商品の採用が寄与し、介護食は安定して伸長した。
新年度第1四半期は、特に5月、少し回復した6月と厳しい状況で、外食・給食の落ち込みが大きく、惣菜は、売場での販売商
