代替食・プラントベースフード特集2024
代替食・プラントベースフード特集：池田糖化工業 キャラメル味付与
「プラントdeリッチ」のブランドロゴ
●植物性原料の新テイスト
池田糖化工業は、“PBFをよりおいしくしたい”という思いを込めて昨年3月から業務用プラントベース製品の素材ブランド「プラントdeリッチ」を発売しているが、同ブランドに植物性原料でキャラメル味を付与する素材「キャラメルテイスト」がこの4月から新たにラインアップに加わり展開を強化している。
「プラントdeリッチ・キャラメルテイスト」は、キャラメルのビター感、クリーミーなコクと香りを付与できる植物性キャ
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