冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝マルハニチロ 半澤貞彦氏・大西宏昭氏
半澤貞彦 取締役常務執行役員・家庭用冷凍食品ユニット長
大西宏昭 執行役員・業務用食品ユニット長
◇取締役常務執行役員・家庭用冷凍食品ユニット長・半澤貞彦氏
●家庭用＝内部改革取組み収益強化
マルハニチロの前3月期末の家庭用冷食ユニットは売上高が前年比2.8％減590億円、営業利益1億円増の14億円と減収増益だった。
商品カテゴリー別売上げは、弁当類が5％減と全体を押し下げた。米飯類は前期並み。麺類は新商品の不振と他社攻勢の影響で8％減。グラタン類4％増、ピザ類は苦戦、食卓おかず5％増、冷凍野
