冷凍食品特集
冷凍食品特集：キーマンは語る＝ニチレイフーズ 宮川浩幸氏・松尾哲哉氏
宮川浩幸 家庭用事業部長
松尾哲哉 執行役員業務用事業部長
◇家庭用事業部長・宮川浩幸氏
●家庭用＝米飯・チキン・凍菜・弁当に力
ニチレイフーズの家庭用調理品の前3月期売上高は前年比5％増603億円、営業利益は前期並みで着地した。特に戦略カテゴリーの米飯類は「本格炒め炒飯」を中心に売上げ約5％増、同じくチキン加工品は「特から」を中心におかず唐揚げカテゴリーが2桁以上の伸びとなり、全体をけん引した。「特から」は発売2年目でカテゴリーナンバーワン商品となり、おかず唐揚げ市場も5年前から
