令和の食品産業特集
令和の食品産業特集：平成の到達点＝酒類業界の変遷 規制緩和で競争激化
平成の時代は、法規制が酒類のある暮らしを大きく変えた。酒類流通の規制緩和を機に、食品スーパー（SM）やコンビニエンスストア（CVS）で酒の販売が急増するなどして、価格競争が激化。後に過度な安売りが規制され、ビール類を中心に店頭価格が引き上げられた。国内市場が縮小に向かう中、日本の酒類業界がかつての価格競争から脱却し、価値創造で成長を目指す大きな転換期となった。（岡朋弘）
◇安売り脱却への転換期 価
