九州食品産業特集
九州食品産業特集：西田精麦 ハト麦で海外支援
本社工場（食品工場）
西田啓吾社長
そのままたべられる九州もち麦フレーク
西田精麦は、1929年創業の熊本県に本拠地を置くメーカー。焼酎や味噌の原料となる大麦を加工する精麦事業、畜産農家向けの飼料製造事業、麦製品開発・販売事業の三つを柱としている。
2019年秋には新たな食品工場が稼働。現在も、設備追加を続けている。同工場を通じ、粉砕、アルファ化、焙煎といったさまざまな工程を組み合わせることで、多様な商品に対応できる環境を整える。現在は使用してない2階部分のスペースをどう生かしていくかは今後検討を重ねる。
